Esta torta es muy rica se la puede comer sola o rellenarla con alguna crema o mermelada, las que pueden quedar ricas son las tipos frutos del bosque.
Los aromas del chocolate al cocinarse son espectaculares, como también la chaucha de vainilla mas que la esencia.
Esta receta me la dio una amiga que la preparaba ya su familia hace tiempo, son esas recetas que van pasando de mano en mano.
Rica para tomar unos deliciosos Tés, en otro momento les comentare sobre el atrapante mundo de los Te gourmet, que también son muy importantes para el acompañamiento de repostería.
INGREDIENTES:
- Crema de Leche 200cc
- Azúcar 200grs
- Harina Leudante 200grs o la común y le agregamos polvo de hornear
- Huevos 3
- Esencia vainilla
- Chocolate aproximadamente 90 grs. que sea un buen chocolate.
PREPARACION:
Batir las claras a punto nieve con 2 cucharadas de azúcar sacadas de los 200grs.
En otro bowl batir la crema con el azúcar y la esencia, con batidor de alambre, incorporar las yemas de a una alternando con el harina el chocolate(derretido) y las claras a nieve.
Volcar en molde a horno moderado hasta que este cocida, introducimos un palillo y este tiene que salir limpio.
Nota: el chocolate tiene que estar derretido a baño maría de la siguiente forma: colocar chocolate trozado en un recipiente y llevar al fuego dentro de otro recipiente con agua a fuego bajo y OJO!! que el recipiente donde esta el chocolate no toque el agua.
VOILA a disfrutar
Si tienen alguna duda dejen 1 comentario y les responderé. Saluditos
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