Bizcochuelo

Nada mas rico que un bizcochuelo casero, manos a la obra!!!

INGREDIENTES:

- Huevos                                                 6
- Azúcar                                                  3/4  taza
- Harina leudante                                    3/4  Taza
- Fécula de Maíz                                     1/2  Taza
- Esencia de vainilla

NOTA 
Si no tienen harina Leudante usar de la común y agregarle una cucharada de polvo para hornear.

PREPARACION:

Batir con batidora  las yemas con el azúcar punto letra o cuando las yemas tome color limón claro, aparte batir las claras a punto nieve
Juntar los dos batidos y agregar los secos tamizados mezclando con suavidad.
Llevar a molde enmantecado y enharinado, aproximadamente molde  de 22cm.
Horno moderado unos 25 minutos.

NOTA: El punto letra o cinta,  es cuando batimos los huevos con el azúcar  en batidora  eléctrica  unos minutos y la preparación  al levantar el batidor cae en forma de cinta y de forma tal se pueden hacer letras.