En este sitio podrán ver mis recetas espero que les gustes.
Hoy cocinare Berenjenas
Berenjenas tipo Napolitana
Ingredientes:
- Berenjenas para dos personas yo utilicé dos grandes
- Lata de tomate o 1 o 2 tomates rallados.
- Si les gusta un diente de ajo rehogado
- Quesos provolone (rallado), mantecoso en fetas
- Condimentos lo que gusten, orégano, tomillo, laurel y ají picante.
Preparación
Yo las pelo con el pela papas pero si les gusta la piel déjenla, luego las corto en rodajas y las hiervo en agua o también las pueden cocinar al vapor.
Una vez que estén blanditas las cuelo y las coloco en una fuente para horno.
En el fondo de la fuente coloco un poco de salsa de tomate y voy armando berenjenas salsa quesos y termino con una capa de queso mantecoso, si es un poco durito lo pueden rallar con la parte mas gruesa del rallador de esa forma es mas fácil distribuirlo y sino en fetas, al horno hasta que gratine y este bien caliente y a Disfrutar!!!!
También si gustan pueden enriquecer esta comida con atún en lata o agregarle otros vegetales que gusten como ají verde, rojo o choclo desgranado, va en gusto del consumidor.
Saluditos
.JPG)
