Torta de Pan

Hola a todos
Les cuento hoy dejo esta receta que trae muchos recuerdos de mi niñez, mi madre la hacia cuando sobraba pan ya medio viejo  y era deliciosa, no solo prepararla sino comerla.
La preparación era toda una fiesta las nueces fruta abrillantada y lo primordial las pasas de uvas, así
que manos a la obra.


INGREDIENTES

- Pan  1kg tipo francés, el lactal  no es ideal  ya que  en su preparación tiene leche
- Leche 1litro
- Azúcar 150grs.
- Huevos 3 o 4
- Esencia de vainilla
- Pasas de uvas cantidad necesaria
- Nueces y fruta abrillantada opcional.

PREPARACION:

Cortar el pan  en cubos y sacarle la corteza si es el pan francés, colocarlo en un bowl y agregar la leche con la esencia para que comience a remojarse el pan,  una vez que  este blandito lo desmenuzamos bien con un batidor o tenedor, luego se agregan los huevos el azúcar y las pasas de uvas.
A una fuente para horno y a cocinarlo fuego moderado hasta que este firme y doradito.

Nota: las pasas de uvas pasarla por un poco de harina retirar el exceso, esto es para que no se vayan al fondo de la preparación .
Nota: se calcula que por cada taza de leche lleva un huevo, algo para tener en cuenta.

que la disfrutennnnnn!!!!!