Brownies

Estos brownies una delicia,  elegir un excelente chocolate, yo los cocino bien no me gustan que queden medios crudos en el centro.

INGREDIENTES:

- Harina leudante                                      130grs.
- Chocolate                                               100grs.
- Manteca                                                 100grs.
- Azúcar                                                    200grs.
- Huevos                                                      3
- Esencia de vainilla                                   1 cucharadita
- nueces a gusto                            

PREPARACION:

Derretir el chocolate a baño maría sin que el recipiente toque el agua, cuando este blando agregamos la manteca en cubitos.
Batimos en batidora los huevos con el azúcar punto letra, cuando llegamos a este punto  incorporamos el chocolate con espátula, y luego la harina cernida.
Mezclamos todo muy bien y colocamos en una placa enmantecada y enharinada, llevar a horno moderado aproximadamente 30 minutos y chequear con palillo como esta la masa,  yo prefiero todo cocido así  que lo retiro del horno cuando el palillo sale seco.
luego cortamos en cuadrados

Y a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!